4 món cháo trứng và đậu hũ cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi

 1. CHÁO TRỨNG & ĐẬU HŨ NON (đậu phụ non)

chaodauhu-trungga

Nguyên liệu:

  • ½ – 2/3 bát cháo (tùy theo lượng con ăn)
  • 1 trứng gà
  • 1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm vun đầy)
  • Dầu ăn 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm ngon
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Cách làm: Trứng đánh đều lòng đỏ, lòng trắng, rồi cho đậu phụ vào đánh đều. Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn, trút cháo ra chén và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.

Món cháo trứng với đậu hũ có thể thay đậu hũ bằng cà chua (cắt hạt lựu thật nhỏ) cũng rất ngon.

 2. CHÁO TRỨNG BẮC THẢO

Nguyên liệu:

  • ½ – 2/3 bát cháo (tùy theo lượng con ăn)
  • 1 trứng gà
  • 1 /2 lòng đen hột vịt bắc thảo (là lòng đỏ so với trứng bình thường)
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Cách làm: Trứng đánh đều lòng đỏ, lòng trắng, cho phần lòng đen hột vịt bắc thảo vào đánh cho tan đều (còn lợn cợn cho vào cháo khi nấu sôi sẽ tan). Nấu sôi cháo, cho hỗn hợp trứng vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn, trút cháo ra chén và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.

GHI CHÚ: các mẹ miền Bắc thường không biết hột vịt bắc thảo, hãy áp dung thử cho con, rất ngon. Và món này nếu cho thêm hành lá xắt nhuyễn, lá tía tô xắt thật nhuyễn sẽ là món cháo giải cảm cực tốt cho trẻ và cả người lớn.

Cảm lạnh, cảm cúm chỉ cần ăn món cháo này ngày 2 lần, kết hợp xông hơi với người lớn, tắm nước gừng với trẻ nhỏ, sẽ giúp bệnh giảm nhiều và hết nhanh hơn.

 3. CHÁO TRỨNG BẮC THẢO & THỊT HEO (Món này bé nào thích vị béo và thơm sẽ rất thích ăn)

chaothit-trungbacthao

Nguyên liệu:

  • Cháo đặc 2/3 chén
  • Thịt heo nạc 30g – băm nhuyễn
  • 1 /2 lòng đen hột vịt bắc thảo
  • Nước mắm ngon
  • Dầu ăn 2 muỗng cà phê
  • Hành lá lấy phần đầu hành màu trắng đập dập băm nhuyễn

Cách làm: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành lá băm nhuyễn vào, nghe dậy mùi là cho thịt heo vào xào, thịt săn lại cho cháo vào. Sau đó cho 1 /2 lòng đen hột vịt bắc thảo vào đánh tan đều, nêm vừa ăn. Nấu cháo sôi khoảng 3-5 phút, tắt bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào trộn đều và cho cháo ra chén.

GHI CHÚ: Món này cho thêm hành lá và lá tía tô xắt nhuyễn cũng là món cháo giải cảm, thay đổi dùng trong ngày với món cháo trứng bên trên.

 4. CHÁO ĐẬU HŨ & RAU NGÓT

chaoraungot-dauhu

Nguyên liệu:

  • ½ – 2/3 bát cháo (tùy theo lượng con ăn)
  • 1 miếng nhỏ đậu phụ non khoảng 2 muỗng ăn cơm
  • Rau ngót xắt nhuyễn khoảng 2 muỗng ăn cơm đầy vun
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Cách làm: Đậu hũ đánh nhuyễn, cho đậu hủ non, rau ngót vào cháo, nêm vừa ăn, nấu chín rau là tắt bếp trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Sản phẩm có bán tại các nhà thuốc trên toàn quốc.

Mời các bạn xem Ts.BS Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc Trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng - Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia tư vấn về: "Trẻ hay ốm, chậm tăng cân, còi xương, suy dinh dưỡng" trên Đài Truyền Hình Hà Nội.

Bài viết liên quan